edrapeerd over de rand van een steile, groene rotswand ligt Edessa, de stad in de Griekse regio Centraal-Macedonië die wereldwijd bekendstaat als de ‘Stad van het Water’. Haar poëtische naam stamt rechtstreeks af van een oud-Frygisch woord dat toepasselijk ‘stad op het water’ of ‘paleis in de bergen’ betekent. De geschiedenis van deze magische plek is onlosmakelijk verbonden met een gigantische natuurramp in de late 14e eeuw: na een zware aardbeving of storm veranderde de loop van de lokale rivieren, waardoor het water zich opeens massaal over de rotsrand stortte en de wereldberoemde watervallen van Edessa ontstonden. Deze watervallen vormden eeuwenlang de industriële motor van de stad, die tijdens de 19e en vroege 20e eeuw uitgroeide tot het absolute ‘Manchester van de Balkan’ dankzij tientallen door waterkracht aangedreven hennep-, textiel- en zijdefabrieken.
De Karanos-waterval is met een spectaculaire val van maar liefst 70 meter de grootste en meest iconische waterval van heel Griekenland. Wat een bezoek zo bijzonder maakt, is dat er een speciaal stenen pad achter het kletterende watergordijn is uitgehakt, waardoor reizigers letterlijk achter de waterval door kunnen wandelen om de pure kracht van de natuur te voelen.
