Toen Cuba een kolonie van Spanje geworden was werden er suikerriet- en cacao plantages en landerijen opgezet. De inheemse bevolking werd verplicht om op de plantages en op het land te werken. In 1542 werd dit systeem afgeschaft omdat er te weinig indianen op het eiland overbleven. Velen van hen waren gestorven aan ontbering of ziektes. Daarom werden er vele slaven uit Afrika naar Cuba gebracht die moesten werken in mijnen en op tabak-, koffie- en suikerplantages.
Hoger in de bergen bij Baracoa liggen veel koffie- en cacaoplantages. Net buiten Baracoa heb je de enige chocoladefabriek van het land.
Travel the world 